lunes, 13 de julio de 2015
lunes, 6 de julio de 2015
Diez productos que no pueden faltar en tu cocina:
Ya te sentís mal y te duele el bolsillo de tener que llamar al delivery todos los días? Tu mama se rie de vos cuando va a tu nueva casa de soltero y no ve nada en tu heladera? Tenemos la solucion a tus plegarias !
Alimentos básicos para la supervivencia en tu nueva vida sin tus papás y no morir de hambre en el intento.
1) Pasta seca:
Un poco de salsa o un pote de crema y ya tenes una cena. Si hiciste de mas, saltea lo que sobra con verduras en un wok o reciclalo para el día siguiente con una ensalada.
2)Arroz:
Barato, rico, rendidor y fácil de cocinar. Siempre te conviene tener en la heladera un poco listo para usar y mezclar con lo que tengas a mano, ensaladas, carnes, verduras, todo queda bien con este fantástico compañero.
3)Papas:
Solas o con pocos ingredientes, te salvan una comida.Al horno, a la parrilla, gratinadas, con crema, fritas, hervidas, al vapor, o en tortillas. Guardalas en un lugar seco para que no se broten.
Tip: Nunca las pises con la minipimer en lugar de un puré liso y sin grumos te va a quedar un engrudo gomoso incomible.
4)Puré de tomates:
Otro básico para la alacena, para la salsa de los fideos, un arroz, estofados, guisos y sopas en el invierno.
5)Carne picada:
Es super conveniente tener una bandejita en el freezer en todo momento. Con un huevo y condimentos haces hamburguesas caseras o albóndigas. En la sartén con cebolla y puré de tomates, una rica bolognesa. Empanadas, pastel de papas, pan de carne y la lista sigue.
6)Huevos:
Frescos duran unas dos semanas, tiempo suficiente para usarlos fritos, en omelettes, revueltos y algún que otro postre.
7)Aceitunas:
Infaltables en una picada y en cualquier tipo de receta mediterránea. Son ideales para agregar a ensaladas, rellenos de tartas y empanadas. Procesalas un poco con aceite y condimentos para tener una pasta y usarla para saborizar carnes y untar galletitas.
8)Caldo en cubos:
Son eternos, una caja te dura mas de un año. Medio cubito alcanza para darle un extra de sabor a un arroz,una salsa o una sopa.
Tip: Para lograr ese gusto a pancho callejero, si hervis salchichas en tu casa ponele medio cubito.
9)Pan lactal:
Dura muchísimo congelado y es perfecto para tener pan fresco en el desayuno. Ademas del obvio sanguchito para salir del paso y usarlo para mojar la salsita que quedo de la carne, podes hacer unos pedacitos de pan tostado y frito que van a quedar bomba con las ensaladas.
10)Condimentos:
Vienen en prácticos sobrecitos hermeticos que no ocupan nada de espacio y te duran meses. Son fundamentales para que tus comidas no tengan siempre el mismo sabor. Hay que jugar hasta descubrir la mezcla perfecta !
Esperamos que prueben estas opciones y obtengan diferentes resultados !
xoxo, mini cocineras.
Alimentos básicos para la supervivencia en tu nueva vida sin tus papás y no morir de hambre en el intento.
1) Pasta seca:
Un poco de salsa o un pote de crema y ya tenes una cena. Si hiciste de mas, saltea lo que sobra con verduras en un wok o reciclalo para el día siguiente con una ensalada.
2)Arroz:
Barato, rico, rendidor y fácil de cocinar. Siempre te conviene tener en la heladera un poco listo para usar y mezclar con lo que tengas a mano, ensaladas, carnes, verduras, todo queda bien con este fantástico compañero.
3)Papas:
Solas o con pocos ingredientes, te salvan una comida.Al horno, a la parrilla, gratinadas, con crema, fritas, hervidas, al vapor, o en tortillas. Guardalas en un lugar seco para que no se broten.
Tip: Nunca las pises con la minipimer en lugar de un puré liso y sin grumos te va a quedar un engrudo gomoso incomible.
4)Puré de tomates:
Otro básico para la alacena, para la salsa de los fideos, un arroz, estofados, guisos y sopas en el invierno.
5)Carne picada:
Es super conveniente tener una bandejita en el freezer en todo momento. Con un huevo y condimentos haces hamburguesas caseras o albóndigas. En la sartén con cebolla y puré de tomates, una rica bolognesa. Empanadas, pastel de papas, pan de carne y la lista sigue.
6)Huevos:
Frescos duran unas dos semanas, tiempo suficiente para usarlos fritos, en omelettes, revueltos y algún que otro postre.
7)Aceitunas:
Infaltables en una picada y en cualquier tipo de receta mediterránea. Son ideales para agregar a ensaladas, rellenos de tartas y empanadas. Procesalas un poco con aceite y condimentos para tener una pasta y usarla para saborizar carnes y untar galletitas.
8)Caldo en cubos:
Son eternos, una caja te dura mas de un año. Medio cubito alcanza para darle un extra de sabor a un arroz,una salsa o una sopa.
Tip: Para lograr ese gusto a pancho callejero, si hervis salchichas en tu casa ponele medio cubito.
9)Pan lactal:
Dura muchísimo congelado y es perfecto para tener pan fresco en el desayuno. Ademas del obvio sanguchito para salir del paso y usarlo para mojar la salsita que quedo de la carne, podes hacer unos pedacitos de pan tostado y frito que van a quedar bomba con las ensaladas.
10)Condimentos:
Vienen en prácticos sobrecitos hermeticos que no ocupan nada de espacio y te duran meses. Son fundamentales para que tus comidas no tengan siempre el mismo sabor. Hay que jugar hasta descubrir la mezcla perfecta !
Esperamos que prueben estas opciones y obtengan diferentes resultados !
xoxo, mini cocineras.
Sencillas recetas con sólo dos ingredientes
Alguna vez te pasó de que querías cocinar y sólo tenías un huevo y una zanahoria? Hoy te traemos la solución al problema de querer comer y no tener nada en tu alacena.
-Brownies de nutella
Una bomba de sabor, ideal para esas visitas divertidas con tu grupo de amigas antes de ir al shopping o para darle una sorpresa a tu chico.
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 1 taza de nutella
Es opcional ponerle nueces picadas.
Preparacion:
-Precalentar el horno a fuego medio
-Rociar molde con aceite en aerosol, luego cubrirlo con papel de horno y rociar el papel con un poco mas de aceite. Asegurate de que el papel sobresalga de los extremos del molde como si fuesen solapas
- Romper los cuatro huevos y mezclarlos con batidora electrica. Empezar batiendo suavemente y luego ir aumentando la velocidad. Batir durante siete minutos hasta que los huevos tomen un color amarillo suave y la mezcla se triplique en volumen, cuanto mas batidos esten los huevos, mejor sera la textura de los brownies.
- Calentar una taza de nutella en el microondas durante un minuto, deteniendo cada quince segundos para revolver hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Con la batidora a baja velocidad, ir agregando cucharadas de nutella a la mezcla de huevo. Continuar mezclando hasta que la nutella se haya integrado por completo a los huevos.
- Con una espatula revolver la mezcla a mano, asegurandote de integrar aquella parte de la mezcla que pudo haber quedado en los bordes y en el fondo del recipiente.
- Verter la mezcla en el molde ya preparado. Hornear durante veinticinco o treinta minutos. Los brownies estaran listos cuando comiencen a despegarse de los bordes del molde.
-Antes de retirarlos y cortarlos, dejalos enfriar el tiempo que sea posible.Cuanto mas frios esten al momento de cortarlos, mas altos permaneceran.
-Bastoncitos de queso:
Dia de campo con tus amigos !! Queres hacer algo muy rico, rendidor y no tenes casi nada en tu heladera? Esta receta es para vos !
Ingredientes:
-Un paquete de masa de hojaldre (descongelada pero no demasiado chirla)
-Media taza de queso parmesano rallado o en hebras divididas en dos.
Preparacion:
-Precalentar el horno a fuego alto.
-Extender la masa horizontalmente. Cubrir con el queso parmesano.
-Cortar la masa en tiras de aprox. cinco centimetros de ancho, retorcerlas y colocarlas con cinco centimetros de separacion entre cada uno de ellos, sobre una fuente cubierta con papel para horno. Desparramar el queso parmesano restante.
-Hornear durante diez minutos o hasta que los palitos de queso se doren.
-Galletitas de banana:
Domingo bajon con netflix y lluvia. Pensas que nada podria estar peor hasta que te acordas de esta receta facil y que te levanta el animo
Ingredientes:
-Dos bananas
-Una taza de avena
Preparacion:
-Precalentar el horno a fuego medio/alto.
-Procesar la avena con una minipimer.
-En un bowl mediano machacar las bananas con un tenedor.
-Agregar la avena procesada y mezclar hasta que ambos ingredientes se integren
-Con una cuchara grande colocar pequeños bollos de mezcla en una fuente cubierta de papel manteca y hornear durante quince minutos.
-Dejar enfriar completamente antes de disfrutarlas
Los dejamos para que degusten estas sabrosas recetas. Dejen comentarios de como les salieron!
xoxo, mini cocineras.
-Brownies de nutella
Una bomba de sabor, ideal para esas visitas divertidas con tu grupo de amigas antes de ir al shopping o para darle una sorpresa a tu chico.
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 1 taza de nutella
Es opcional ponerle nueces picadas.
Preparacion:-Precalentar el horno a fuego medio
-Rociar molde con aceite en aerosol, luego cubrirlo con papel de horno y rociar el papel con un poco mas de aceite. Asegurate de que el papel sobresalga de los extremos del molde como si fuesen solapas
- Romper los cuatro huevos y mezclarlos con batidora electrica. Empezar batiendo suavemente y luego ir aumentando la velocidad. Batir durante siete minutos hasta que los huevos tomen un color amarillo suave y la mezcla se triplique en volumen, cuanto mas batidos esten los huevos, mejor sera la textura de los brownies.
- Calentar una taza de nutella en el microondas durante un minuto, deteniendo cada quince segundos para revolver hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Con la batidora a baja velocidad, ir agregando cucharadas de nutella a la mezcla de huevo. Continuar mezclando hasta que la nutella se haya integrado por completo a los huevos.
- Con una espatula revolver la mezcla a mano, asegurandote de integrar aquella parte de la mezcla que pudo haber quedado en los bordes y en el fondo del recipiente.
- Verter la mezcla en el molde ya preparado. Hornear durante veinticinco o treinta minutos. Los brownies estaran listos cuando comiencen a despegarse de los bordes del molde.
-Antes de retirarlos y cortarlos, dejalos enfriar el tiempo que sea posible.Cuanto mas frios esten al momento de cortarlos, mas altos permaneceran.
-Bastoncitos de queso:
Dia de campo con tus amigos !! Queres hacer algo muy rico, rendidor y no tenes casi nada en tu heladera? Esta receta es para vos !
-Un paquete de masa de hojaldre (descongelada pero no demasiado chirla)
-Media taza de queso parmesano rallado o en hebras divididas en dos.
Preparacion:
-Precalentar el horno a fuego alto.
-Extender la masa horizontalmente. Cubrir con el queso parmesano.
-Cortar la masa en tiras de aprox. cinco centimetros de ancho, retorcerlas y colocarlas con cinco centimetros de separacion entre cada uno de ellos, sobre una fuente cubierta con papel para horno. Desparramar el queso parmesano restante.
-Hornear durante diez minutos o hasta que los palitos de queso se doren.
-Galletitas de banana:
Domingo bajon con netflix y lluvia. Pensas que nada podria estar peor hasta que te acordas de esta receta facil y que te levanta el animo
Ingredientes:
-Dos bananas
Preparacion:
-Precalentar el horno a fuego medio/alto.
-Procesar la avena con una minipimer.
-En un bowl mediano machacar las bananas con un tenedor.
-Agregar la avena procesada y mezclar hasta que ambos ingredientes se integren
-Con una cuchara grande colocar pequeños bollos de mezcla en una fuente cubierta de papel manteca y hornear durante quince minutos.
-Dejar enfriar completamente antes de disfrutarlas
Los dejamos para que degusten estas sabrosas recetas. Dejen comentarios de como les salieron!
xoxo, mini cocineras.
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